Novo Desafio

Depois de uma semana super ocupada, cá estou eu cheia de vontade para iniciar a segunda semana de formação na minha nova empresa. É sem dúvida um novo desafio em todos os sentidos da palavra desafio... Novos colegas, completamente diferentes dos que estava habituada, novos produtos, novas áreas terapêuticas.. enfim.. tudo novo.. parece que estou a começar do Zero...
Sinto-me cheia de motivação e força para vencer, sei que vou conseguir e que desta vez não terei os "abutres" para evitarem que isso aconteça...
E cá estou eu, no meu quarto de hotel acompanhada do meu livro favorito e do meu PC... :D

Receita de Pão-de-Ló Húmido

Para as fãs de Pão de Ló húmido, aqui vai a receita que eu acabei de fazer e saiu um espectáculo...


Pão-de-ló Húmido

Ingredientes:

6 gemas de ovos
4 ovos inteiros
230 grs. de açúcar
100 grs. de farinha de trigo
Confecção:

Misture as gemas com os ovos inteiros.
Bata os ovos com o açúcar durante 30 minutos, usando para isso a sua batedeira eléctrica.
Quando iniciar o batimento dos ovos acenda o seu forno, regulando-o para uma temperatura máxima de (250ºC) [7/8 T].
Passados os 30 minutos desligue a batedeira e junte ao creme de ovos, a farinha previamente peneirada.
Mexa delicadamente, para que a farinha se incorpore no creme.
Deite a massa numa forma sem buraco, untada de manteiga e polvilhada de farinha.
Leve o bolo ao forno.
Mantenha-o na temperatura indicada durante 6 minutos.
Findo esse tempo, diminua a temperatura do seu forno para (140ºC) [1/2 T].
Mantenha o bolo no forno por mais 2 minutos.
Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer, antes de desenformar.

*O bolo vai baixar, uma vez retirado do forno.
É assim mesmo, não se assuste.
Estará fofo e húmido, digamos que mantendo o seu coração, mal cozido, como se fossem ovos-moles.


Retirei esta receita daqui: www.gastronomias.com. É o meu site de eleição para receitas.

Bom apetite

3,2, 1.... JÁ!!!!!!

Entrada em 2010, com flute de Moêt numa mão, 12 passas na outra e, com pouco equilibrio,a perna esquerda no ar numa entrada triunfante em 2010... Toca a afastar o velho ano, que de boas lembranças deixou pouco. Pela primeira vez não fiz listas de tarefas a cumprir no novo ano, entreguei ao destino e á minha sorte. Alguém, que me ligou a desejar um bom ano me disse:"o nosso destino já está traçado, não adianta de muito fazermos listas de desejos", deixou-me a pensar, e de facto, é verdade... o destino de cada um está traçado e cabe a nós aproveitá-lo de forma a sermos felizes.

Como para mim, viver sem objectivos em mente não é possível, então desejo que 2010 seja um concluir de assuntos que tenho deixado pendentes. Coisas que iniciei e não terminei. Quero, estabilizar a minha vida para que me permita no final deste ano pedir nas 12 badaladas o desejo de ser mãe.

Passamos o reveillon, de uma forma diferente, éramos apenas 4 pessoas, diversão não faltou nem a minha mais recente amiga, vodka black... sim, eu sei que deixa os lábios e a língua numa miséria negra, mas não lhe consigo resistir... então, fresquinha com sumo de laranja... do melhor..

A semana que vai iniciar, irá servir para me organizar, pois a partir do dia 10 de Janeiro a minha vida vai voltar a ser stressante.. dias fora, trabalho, trabalho... e mais trabalho.... Que saudades de andar por aí, de falar com as pessoas... enfim... estou feliz por regressar á azáfama dos dias longos de trabalho...

Um novo vicio que chegou com o novo ano, foi a série Lost, em 2 dias vimos a 1a temporada e parece-me que em mais uma semana chegamos ao fim, pena é que está dublada em brasileiro e ao fim de umas horas ficamos meios babacas com tantos legal e cara...

E pronto... assim se passaram os 2 primeiros dias do ano.. tranquilos e sem ressacas... Este ano promete...

FELIZ 2010